《东北菜精选90种》原料易得操作简单代表性菜肴90例[pdf]

banzhu 发表于 2026-2-26 12:16:48

本书从众多的东北菜肴中，精选出原料易得、操作简单，并具有代表性的菜肴90例，且对每个菜肴按着选料、刀工、初步热处理、成菜等主要环节进行了分解。

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hewenxin 发表于 2026-2-27 09:31:04

确实是难得好帖啊，顶先

安逸吖 发表于 2026-2-28 18:05:04

回的人少，我来小顶一下

keltoi 发表于 2026-3-8 20:48:33

这个介绍，说明作者是真懂东北菜的

hanlili 发表于 2026-3-9 22:49:29

感谢分享

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